Menindaklanjuti Surat Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal Nomor: 444.3./70/3 tanggal 12 Januari 2011 tentang Informasi Ketela/ Ubi, berikut ini kami sampaikan beberapa varietas ketela/ umbi-umbian yang dapat dikonsumsi adalah sebagai berikut:
Varietas Ketela/ Umbi yang aman langsung dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan permasalahan kesehatan adalah Adira -1, Malang -1, Malang -2, Mekar manik, Darul Hidayah, Ketela Rambat, Garut, Lembong/ Nyidro, Uwi/ Gembili.
Varietas Ketela/ Umbi apabila dikonsumsi tanpa melalui pengolahan yang benar akan menyebabkan keracunan sianida dengan gejala mual, muntah, kejang, diare, berkunang-kunang sampai menimbulkan kematian, yaitu Adira -4, UJ-3, UJ-5, Malang -4, Malang -6, Markonah, Kasesart, Gadung
Varietas Ketela/ Umbi yang aman langsung dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan permasalahan kesehatan adalah Adira -1, Malang -1, Malang -2, Mekar manik, Darul Hidayah, Ketela Rambat, Garut, Lembong/ Nyidro, Uwi/ Gembili.
Varietas Ketela/ Umbi apabila dikonsumsi tanpa melalui pengolahan yang benar akan menyebabkan keracunan sianida dengan gejala mual, muntah, kejang, diare, berkunang-kunang sampai menimbulkan kematian, yaitu Adira -4, UJ-3, UJ-5, Malang -4, Malang -6, Markonah, Kasesart, Gadung
masalahnya tidak semua orang mengetahui merk dari ubi tersebut.
ReplyDeleteSepertinya itu olahan dari ubi,,,
ReplyDelete